Dünyadaki en ilkel insanlar bile un’un keşfinden sonra kek yapmaya başlamışlardır. Orta İngiltere’de tarif edilen elmalı pasta bugün bildiğimiz keklere fazla benzemiyordu. Ekmeğin Un bazlı şekerli bir versiyonu olarak algılanıyorlardı. Ekmekler ise kekin şekersiz versiyonu olarak görülüyordu. Elmalı pasta Tarifi ile ağzınızın tadı yerine gelsin.
Kekler Yunanlılarca ‘’ Plakous ‘’ olarak isimlendirilmişti. Bu kekler genellikle fıstık ve bal karışımı ekmeklerdi. Ayrıca Satura dedikleri düz, ağır bir kek çeşitleri de mevcuttu. Elmalı kurabiye elma ile yapılmaktadır.
Romalıların zamanında, keklere Placenta ya da Libum deniliyordu. Çoğunlukla Tanrılara ikram olarak hazırlanıyordu. Placena, bugün bildiğimiz cheesecake’e çok benzetiliyordu.
Ekmek ve Kek kavramları yıllar geçtikçe birbirlerinden ayrılmaya başlamıştır. Ancak kekler zengin, soylu tabakayla birlikte var olabiliyordu. Malzemeler bulunması zor ve oldukça pahalıydı ve almak oldukça güçtü.
19. Yüzyılın başlarında, Endüstri Devriminin etkisiyle, evde yemek pişirmek çok daha kolay bir hale gelmişti. Özellikle seri üretim sayesinde, malzemeleri temin etmek eskisine nazaran çok daha kolaylaşmıştı. Bu yüzden, kek yapmak evlerde yaygınlaşmış, hızla artarak günümüze kadar gelmiştir. Elmalı kurabiye tarifi ile evinizi şenlendirin. Her türlü Hamur işi tarifleri için Yemektarifii.net ve Yemek-tarif.org adreslerinden sitelerimizi inceleyebilirsiniz. Kalın yazılara tıkladığınızda ilgili tarife yönlendirileceksiniz.